المقادير:
ك لحم مفروم بطله مفرومه خشن 2 ثوم مهروس ملعقه ريحان زعتر برى ملح فلفل 1 حبه طماطم بقدونس ملح فلفل اسود مقدار 5 كوب باشميل 1 كاسه حليب
الطريقه : نقدح الزبده و عليها المفروم ( بعد غسلها با لخل مشان الزفره )
نضع المفروم و اول ما يتغير لونه نضع البصل ثم الثوم و نقلب جيدا الى ان يذبل البصل نضع الطماطم بعد تقطيعها صغير ثم الريحان و الزعتر البرى ثم نضع 2 ملعقه معجون طماطم مع قليل من الماء ثم الملح و الفلفل و اخر شىء البقدونس .
نسلق المكرونه ( اسباجتى ) و نملحه ونضع طبقه فى صينيه الفرن وبعدين نضع مقدار 3 ملعقه حليب ( مش باشميل )
نحط على المكرونه المفروم و بعدين باقى المكرونه ثم الباشميل واذا حبيتى رشه من جبن البرميزان ونحطه فى فرن متوسط الحراره الى ان تنضج الباشميل . و ادعيلى
موضوع: مكرونة باشميل علي الطريقة الايطالية 
الثلاثاء نوفمبر 11 2008, 16:08
